李胜楠，女，中共党员，博士研究生，副教授，硕士研究生导师，河南理工大学青年骨干教师，基础医学部副主任。荣获校级师德先进个人，优秀党员，优秀教师，精神文明先进个人，优秀班主任。潜心教学，主讲生物化学、生物化学与分子生物学等课程，主持河南省医学教育研究项目1项，发表教改论文4篇，荣获河南省本科高校教师课堂教学创新大赛一等奖，河南省本科高校教师课堂教学创新大赛二等奖，河南省医学教育优质课比赛二等奖，2025年校级“三大杯”一等奖，2019年校级“希望杯”一等奖，2024年校级“特色方法”教学竞赛二等奖，校级示范教师，指导学生获得国家级省级项目3项。教研并进，主要从事肥胖在发生发展过程中的调控机制的研究，主持和参与国家级项目6项，省部级项目5项，市厅级项目3项，在国内外知名刊物上发表学术论文10余篇（Cell子刊1篇），授权发明专利1项，荣获河南省科技进步三等奖，河南省自然科学学术三等奖。