李胜楠，女，中共党员，博士研究生，副教授，硕士研究生导师，河南理工大学青年骨干教师。主要从事肥胖在发生发展过程中的调控机制的研究（目前研究重点是怀药与肥胖发生的调控机制），主持和参与国家级项目6项，省部级项目2项，市厅级项目2项。在国内外知名刊物上发表学术论文10余篇（cell子刊1篇）。授权中国发明专利1项。主讲生物化学课程，曾获河南省医学教育优质课比赛二等奖，校级“希望杯”一等奖，荣获“校级师德先进个人”，“优秀教师”，“精神文明先进个人”，“优秀班主任”。